Warum wir Nurisan® entwickelt haben – und welche Entscheidungen hinter der Rezeptur stehen.
Hier lernst du die beiden Gründer von Nurisan® kennen und erhältst exklusive Einblicke hinter die Kulissen des Unternehmens.
„ Mir war wichtig, dass die Rezeptur meinem Verständnis von einer modernen, ganzheitlichen Ernährung gerecht wird. Sie vereint eine pflanzliche Vielfalt, die mit Sinn für Details zusammengestellt ist und gleichzeitig durch Zutaten überzeugt, die man vielleicht nicht jeden Tag auf dem Teller hat. Also einfach eine tolle, unkomplizierte Erweiterung des Speiseplans. “
Dario | Gründer & Fachberater für holistische Gesundheit (AKN)®
Lutz | Gründer & Geschäftsführer – Qualität und Unternehmensentwicklung
Schön, dass ihr heute hier seid und wir euch ein bisschen besser kennenlernen dürfen. Starten wir doch direkt mit der ersten Frage:
Wie kam es zur Entstehung von Nurisan®?
Dario: „Die Idee entstand aus einer gewissen Frustration heraus, dass es einfach noch nicht das passende Produkt für unsere Ansprüche auf dem Markt gab.
Wir wollten etwas haben, das uns in der Zusammenstellung überzeugt, flexibel eingesetzt werden kann, den Speiseplan lecker und vielfältig erweitert und dabei so natürlich wie möglich ist. Das Ergebnis haben wir heute vor uns.“
Lutz: „Und wir hatten keine Lust auf Kunstgeschmäcker. Warum den Geschmack, ich sag jetzt mal, „künstlich tarnen“, wenn man doch mit den vorhandenen Zutaten „spielen“ kann? Das war für mich als jemand, der generell gerne in der Küche Neues probiert, besonders spannend.“
Was ist das besondere an Nurisan®?
Lutz: „Die Wahl der Rohstoffe. Für mich ist das auch eine persönliche Herzensangelegenheit: Ich liebe gutes Essen, koche, wie schon erwähnt, privat wahnsinnig viel frisch und durfte diese Passion sogar schon als Kandidat am Herd von The Taste unter Beweis stellen.*
In der Spitzenküche lernt man schnell: Du kannst noch so kreativ sein – wenn die Grundzutat nicht passt, wird das Ergebnis nicht gut.
Ergo haben wir eine Rezeptur kreiert, der wir nichts mehr „künstliches“ zuführen müssen, wir verzichten bewusst auf Aromen, zugesetzte Vitamin- und Mineralstoffmischungen oder sonstige Zusatzstoffe.
Dario: „Darüber hinaus überzeugt die Kombination der ausgewählten Zutaten durch die natürlichen Nährwerte. Wir haben zum Beispiel ganze 32g Ballaststoffe und 21g Protein auf 100g Pulvermischung
– damit gilt Nurisan® als ‚von Natur aus reich an Ballaststoffen und Protein – ohne, dass wir auf isolierte Ballaststoffe oder andere Einzelstoffe zurückgreifen müssen. Also, ganz im Sinne der Idee, so naturbelassen wie möglich.“
Früher war das Produkt eher einem kleinen Kreis vorbehalten. Was habt ihr geändert?
Dario: „Das stimmt. Zu Beginn wurde Nurisan® in sehr kleinen Chargen hergestellt. Kleine Mengen bedeuten aber leider auch große Preise, da extrem viel Handarbeit in den Packungen steckte – vom Befüllen bis zum Versiegeln.
Das Feedback der Menschen war aber so überwältigend, dass wir in unserem Weg bestärkt wurden – allerdings mit Rückmeldungen, dass es langfristig für viele zu teuer war – das wollten wir so nicht stehen lassen und haben Schrauben gedreht.“
Lutz: „Die Aufgabe war also: Wie können wir Nurisan® effizienter herstellen und anbieten, ohne Rezeptur und definierte Qualitätsanforderungen zu verändern? Dafür haben wir die gesamte Lieferkette umgestellt.
Wir füllen jetzt in größeren, optimierten Chargen ab und haben neue Partnerschaften auf Produzentenseite knüpfen können. Wir produzieren weiterhin im schönen Schwabenländle und haben den Onlinehandel weiter ausgebaut, dadurch konnten wir die Herstellungs- und Vertriebskosten reduzieren.“
Was ist die Idee hinter den verschiedenen Packungsgrößen?
Dario: „Jeder Alltag und jede Ausgangssituation eines Menschen ist anders. Mal stressiger – mal entspannter. Die Wünsche und Anforderungen an Produkte wie Nurisan® variieren, wie Sand am Meer.
Der eine ist auf der Suche nach neuen Routinen für seine abwechslungsreiche und bewusste Lebensweise, die anderen wollen einfach einen neuen Geschmack für ihren Drink oder Müsli und wieder Andere möchten ab und an mal den Speiseplan um pflanzliche Zutaten erweitern. Dieser Flexibilität wollten wir gerecht werden.“
Lutz: „Und was Dario hier noch vergessen hat, ist, dass uns noch besonders wichtig ist, das man immer die Möglichkeit haben soll, Nurisan® für „kleines Geld“ kennenzulernen.
Gerade weil wir in puncto Geschmack eigenständig sind – so hat jeder die Möglichkeit, sich vorab ein Bild zu machen und zu sehen, wie es am besten in den jeweiligen Alltag passt, um sich dann die passende Größe auswählen zu können.“
„Wir stehen hinter unserer Rezeptur. Denn wir verkaufen nur, was wir selbst regelmäßig verwenden und verantworten können.“
Dario & Lutz
Gründer von Nurisan®
Dario hat den Fernlehrgang „Fachberater für holistische Gesundheit (AKN)®“ an der Akademie der Naturheilkunde im Jahr 2021 erfolgreich abgeschlossen.
Die Ausbildung vermittelte unter anderem Kenntnisse in den Bereichen Ernährung und Nährstoffe sowie ganzheitliche Ernährungslehre. Dieses Wissen floss maßgeblich in die Entwicklung der Nurisan®-Rezeptur ein.**
*Lutz Gehle war im Jahr 2019 Kandidat bei der Sat 1-Kochsendung „The Taste“.
**Die Akademie der Naturheilkunde war nicht an der Entwicklung, Herstellung oder Prüfung von Nurisan® beteiligt.
Wie im Interview bereits erwähnt, hast du immer die Möglichkeit, dir ein eigenes Bild von Qualität und Geschmack zu machen.
Mit der 60 g Probiergröße kannst du in aller Ruhe zu Hause austesten, wie Nurisan® in deinen Alltag passt. Wir hoffen, dass du genauso viel Freude daran hast wie wir.
Hast du noch eine Frage, die du Lutz oder Dario stellen möchtest?
Hier kannst du ganz einfach Kontakt mit uns aufnehmen, indem du uns eine Nachricht schickst.
Ich habe eine Frage, die ich gerne einreichen würde.
